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らーめん屋 鳳凛 春吉店

鳳凛 春吉店
鳳凛 春吉店

白濁した豚骨スープと細麺の博多ラーメン。唐辛子ダレを入れて楽しむ、今や全国的に知られる食べ方を生み出した店は、会員制だったにもかかわらず人気が出過ぎて店長が体調を崩し、やむなく廃業に。その店にいたスタッフの一人が、創業者の「唐辛子入りらーめん」を復活させるために開いた店が「らーめん屋 鳳凛 春吉店」。元祖とも言える唐辛子入りラーメンは、豚骨だけで手間暇かけて作る正統派の豚骨スープに、自家製生麺、そして、あの「特製辛味だれ」。歴史を背負っているかのようなタレは、唐辛子のピリリとした辛味がスープに絡み、旨味に変わる。

らーめん屋 鳳凛 春吉店
所在地:福岡県福岡市中央区春吉3-21-15 
電話番号:092-716-6755
営業時間:11:00~翌5:00(金・土曜日、祝前日は11:00~翌6:00)
定休日:不定休
http://ramenya-horin.jp/


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